모두의 생활정보 스마트플래닛 2019. 10. 15. 01:28
무한리필 판매적발 돼지갈비집 최근 유행처럼 번지고 있는 돼지갈비 무한리필 식당. 그런데 돼지갈비를 무한 제공한다는 일부 가게는 값싼 목전지를 섞어 판매하고 있다고 합니다. 목전지는 앞다리 살과 목살이 붙어있는 부위라고 하는데요.부산 특별사법경찰과는 돼지갈비에 목전지를 섞어 판매하고 원산지를 속이고 유통기한을 넘기며 영업을 해온 돼지갈비 무한리필 업소 16곳을 적발했다고 합니다. 갈비 무한리필이라고 해 놓고는 실제도 100% 목전지로만 갈비를 제공하는 업소도 있었다고 하는데요. 돼지갈비로 유명한 한 프랜차이즈 회사도 이런 방식으로 영업을 해오다 최근 적발 되었다고 합니다. 돼지 목전지는 돼지 목살과 앞다리살이 함께 붙어있는 부위로 일반 돼지갈비보다 1kg당 2천원~3천원이 저렴하다고 하는데요. 원가 절감을..
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